봄철 양돈장에서 대비해야 할 1년 사양관리 : 여름 대비가 1년을 좌우한다. / 박지형 수의사

박 지 형 수의사 / 발라드 동물병원

1. 시작하며 몇 년 전부터 봄여어어어어름갈겨어어어어울봄 이란 단어를 인터넷에서 많이 보게 되었다. 이는 짧은 봄·가을과 유난히 길고 힘든 여름·겨울을 의미하는 단어이다. 2024년은 유난히도 더웠다. 그러다 갑자기 엄청나게 추워졌다. 지나친 환경변화는 체력적으로 사람에게도 동물에게도 악영향을 끼친다. 지난여름 무더위로 주변의 많은 농가가 피해를 봤다. 그중 일부 농가는 임신사 무더위로 수태율 감소, 복중 태아수 감소, 분만 후 포유량 감소, 그리고 그것에 이어지는 자돈 면역력 저하 및 증체 저하 후 발생한 다양한 질병, 폐사율 증가 등으로 약 6개월간 생산성적의 저하가 심각했었다. 그리고 여름이 지나서 교배된 개체들이 출산하기 시작한 시점이 되어서야 생산성적이 예년 수준으로 회복되어가고 있었다. 2024년은 인류가 앞으로 겪을 여름 중 가장 시원한 여름이라고 했다. 이는 앞으로 매년 무더위가 더 심각하게 기승을 할 것이라는 이야기이다. 실제로 필자가 글을 작성하고 있던 지난 3월 2일 기준 강원도는 -6℃, 전북 완주는 23℃라는 약 30℃의 온도 차이를 보인다. 2025년 겨울도 유난히 눈이 많고 추웠는데, 4월이면 무더위가 기승을 부릴 것이라고 한다. 이번 여름도 매우 더울 것이고, 임신사~분만사까지 온도관리가 안 되면 다시금 심각한 생산성적 저하를 경험하게 될 확률이 높다. 그래서 지금 시점에 우리는 돈사 보수, 재건축, 냉방시설 공사 등을 진행하여야 한다. 2. 왜 봄에 공사를 해야 하는가? 겨울은 PED, PRRS 발병이 워낙 많아 농장에서 공사를 하기 꺼리는 시기이다. 농장 외부도 마찬가지이지만, 폭설, 한파 등으로 소독이 원활하지 못한 환경 속에 차단방역을 잘 이행하지 못해 질병 발생도 어렵지 않게 찾아볼 수 있다. 겨울이 지나고 짧은 봄이 끝나면 다시금 무더위가 온다. 하지만 실제로 가장 중요한 시기는 7월에서 9월 초까지 일 것이다. 이때를 잘 넘겨야 하는데, 3월에서 5월 사이에 차단방역을 철저히 하며 돈사 유지·보수 및 냉방장치를 설치해야 여름철 무더위로 인한 피해를 최소화할 수 있다. 물론 봄~가을 사이에 공사를 진행해도 괜찮다고 하지만, 여름이 다 지나고 설치한 냉방장비는 그다음 해에 효과를 보게 될 것이다. 또한 어느 시설이든 공사 후 최소 한 달은 시험 가동을 해봐야 제대로 설치되었는지 확인을 해야 여름이 되기 전에 냉방시설을 갖출 수 있다. 실제로 어느 농장에서는 가을철에 공사를 하고 잠시 시험 가동 후 그다음 해 여름에 냉방을 시작했다가, 그제야 문제 발생 확인으로 A/S 신청을 했다가 여름 초입을 뜨겁게 보내야만 했다. 3. 여름철에 대비하여 염두에 둬야 할 사항들 현재 농장에서 실제 적용하기에는 무리인 부분이 많지만, 분명 몇 년 내로 농장 내 태양광 발전이 필수로 적용할 가능성이 있을 것으로 예상한다. 앞서 언급한 대로 농업용 전기료 상승세가 심상치 않다. 러시아 우크라이나 전쟁 이후 모든 원자재 가격 폭등, 전기, 가스 사용액 폭등이 동반되었고, 2025년 3월 현재도 그 문제점들은 완전히 해결되지 못하고 있다. 이런 상황에서 내년은 물론 내후년도 그 뒤의 농장 전기요금도 생각해 봐야 할 문제다. 정치적인 이야기가 아님을 사전에 밝히고 이야기하자면 정권에 따라 태양광 보조를 많이 하기도 하고 원자력을 좀 더 추진하기도 한다. 정권, 시기, 시군에 따라서 농장에서 부담하는 설치 비용은 확연하게 차이가 난다. 하지만 적어도 분만사나 임신사 등에서 앞으로 농장을 운영하는 동안 여름철 냉방장치를 사용하는 데 있어서, 농장 내 태양광 발전은 몇 년 내로 선택에서 필수로 넘어갈 수 있다고 생각한다. 4. 마치며 본디 양돈산업은 돈을 벌기 위해서 하는 것이고 우리는 수익을 내야 한다. 하지만 연중 일교차가 극심한 나라이기에 양돈환경은 타 국가들 대비 매우 어려웠고, 그로 인해 다른 나라보다 돈가는 높았던 시절이 길게 지속되었다. 물론 경제성장 및 물가 상승률 대비 돈가 상승은 지난 10년간 매우 미약했다고 생각한다. COVID-19 종식 이후 많은 사람이 돈가 하락이 심각하게 올 것으로 예측했지만, PED, PRRS 강독성 주의 득세, 추가로 여름철 고온 피해로 인해 늘어난 폐사두수 등으로 인해 도축 물량의 감소가 그나마 현재의 돈가에 반영되었다고 생각한다. 지금까지도 매우 큰 연중 일교차로 인해 힘든 양돈산업이었지만, 앞으로는 더욱 심화할 것이고 이런 이상기온 현상에 대해서 대비가 되어야 꾸준하게 돼지를 키워 출하하고 수익을 안정적으로 낼 수 있을 것으로 생각한다. 2025년 여름은 아직 누구도 겪어보지 못했다. 부디 많은 양돈농가가 앞서 서술한 부분들로부터 잘 대비하길 바란다. 월간 한돈미디어 2025년 4월호 76~79p 【원고는 ☞ darby374@darby.co.kr로 문의바랍니다.】

저탄소 축산물 인증제 사업대상자 모집

농림축산식품부(장관 송미령)는 3월 27일부터 5월 11일까지 2025년도 저탄소 축산물 인증제 사업대상자를 모집한다. 저탄소 축산물 인증제는 생산과정에서 저탄소 축산기술을 적용하여 온실가스를 축종별 평균 배출량보다 10% 이상 줄인 농장을 인증하는 제도로, 축산농가의 자발적 탄소감축 활동을 지원하고 소비자의 탄소중립 가치 소비에 부응하기 위하여 한우, 돼지, 젖소 농가를 대상으로 시범적으로 운영하고 있다. 인증받고자 하는 농가는 무항생제 축산 등* 축산물 인증 및 지정제도를 사전에 취득하고, 출하·사육두수가 일정 규모 이상**인 농장으로 인증 대상 축산물의 생산과정에서 사양관리, 분뇨 처리, 에너지 절감 등 탄소감축 기술을 1개 이상 적용하였을 때 신청이 가능하다. * 무항생제 축산, 유기축산, HACCP, 방목생태·환경친화·동물복지·깨끗한 축산농장 인증 중 1개 이상 ** (한우) 기준연도 출하실적이 20마리 이상 또는 신청일 기준 사육두수가 100마리 이상 (돼지) 기준연도 비육돈 출하실적이 1,800마리 이상 또는 신청일 기준 사육두수가 100마리 이상 (젖소) 기준연도 우유 생산량이 300톤 이상 또는 신청일 기준 경산우가 40마리 이상 사업 참여를 희망하는 농가는 축산물품질평가원에 신청하면, 배출량 산정 컨설팅 및 현장 심사, 전문가 심의 등을 거쳐 선정된다. 특히 올해는 축종별 여건을 고려하여 젖소 유기농장과 함께 저지종에 대한 평가 기준을 별도로 마련했으며, 돼지·젖소 외에 한우도 축사 악취방지 노력 시 가점을 부여할 예정이다. 농식품부 안용덕 축산정책관은 “저탄소 축산업 기반 조성을 위해 축산농가의 적극적인 참여를 기대한다”며 “내년 본사업으로 전환되는 만큼 안정적인 저탄소 축산물 공급 기반을 조성하고 학교급식 연계 등 판로 확대를 통해 인증 축산물의 유통 활성화 방안도 마련할 계획이다”고 밝혔다.

농장의 생산성 개선을 위한 모돈 및 자돈단계(포유자돈) 질병관리 방안 / 이승윤 대표

이 승 윤 대표 / 한별팜텍

농장의 생산성 개선을 위해 필요한 사항들이 여러 가지가 있지만, 번식돈과 이유 전 포유자돈의 질병관리 방안에 대해 살펴보고자 한다. ■ 생산성 지표에 대해 살펴보자. 우선 생산성 지표를 살펴야 내 농장의 숫자와 무엇이 다른지 알 수 있고, 개선 포인트를 도출할 수 있어 질병관리를 통해 숫자가 개선될 수 있는지도 알 수 있을 것이다. (1) 모돈 폐사율 모돈 폐사율은 0.5%를 정상범위로 보고 있다. 목표 : 연간 0.5% 이하, 연간 폐사모돈수/상시모돈수×100, 특히 더위로 여름 폐사가 급증하는 경우가 있다. 부검을 통해 살펴보면 일부는 폐사 원인을 확인할 수 있는데, ‘위출혈’, ‘자궁출혈’, ‘방광염’, ‘질식사’ 등을 확인했다. ‘위출혈’은 더위와 사료 두 가지 측면에서 살펴봐야 한다. 배기휀이나 입기구를 추가하거나 개선하는 등 입배기를 원활하게 하여 환기를 개선하는 것이 첫 번째이고, 냉방은 원활한 환기에 최소한의 영향을 주는 범위에서 가동할 수 있어야 한다. 사료는 미분이 많거나 가공사료(인스펜딩 옥수수, 펠릿, 크럼블 등)은 위출혈에 소인이 되니 문제가 발생하는 농장에서는 사용을 권하지 않는다. ‘자궁출혈’을 예방하기 위해서는 난산으로 입수할 때 충분히 윤활제를 발라야 하고, 모돈 음수 섭취량을 충분히 해주어야 ‘방광염’ 발생을 줄일 수 있다. 돈사 설계 시 충분한 입배기량을 확보해야지 에어컨에 의존해서 입배기량을 줄이는 경우는 모돈도 ‘질식’으로 폐사하고 매년 반복한다. (2) 모돈 회전율이다. 회전율은 모돈 연간 평균 분만횟수라고 할 수 있다. 분만대장을 펼쳐서 1년간 분만복수를 합산하고, 이를 상시모돈수(후보돈 제외)로 나누면 회전율을 구할 수 있다. 전산 성적관리를 하고 있으면 자동으로 계산되어 나온다. 회전율은 4주 포유 시 2.4회전이 목표이고, 3주 포유 시 2.5회전이 목표로 볼 수 있다. 농장의 회전율이 4주 포유 기준으로 2.4에 미치지 못한다면 이유를 찾아야 하는데 질병 원인도 찾아볼 수 있다. (3) 사산의 증가 분만 시 죽어서 나온 태아가 사산이다. 사산의 정상 비율은 총산자수에 따라 두수가 다르지만, 캐나다 종돈의 경우 복당 1두 이하면 정상범위이다. 총산자수가 높은 덴마크 종돈의 경우라면 1.5두 이하면 정상범위로 봐도 될 것 같다. 숫자가 크다면 그 원인을 살펴야 하는데, 대개 분만관리나 모돈 사료관리 문제이다. 사산은 정상 태아인데 분만이 지연되어 질식사하는 경우도 있고, 감염병으로 백자, 흑자(미라) 등으로 분만하는 예도 있다. 백자나 흑자를 분만하는 감염병은 PRRS, PCV2(PCV3), 파보바이러스 등을 들 수 있다. 제주도의 경우 돼지열병백신바이러스(LOM주)가 유사산 뿐 아니라 미라를 발생시키기도 하였다. PRRS는 돈군폐쇄와 일괄 면역을 통해 안정화해야 하고, PCV2는 백신 접종을 강화하고, 파보바이러스는 특히 후보돈 접종을 꼼꼼하게 해야 한다. (4) 무유증 및 유질 불량 증가 임신사 사료관리를 개선할 필요도 있으나 질병 원인을 살펴보면, PRRS가 무유증을 일으키는 대표적인 병원체이다. 4주 포유 기준으로 정상적인 이유체중은 평균 7.5kg을 목표로 해야 한다. 어떤 주는 8kg을 넘고, 어떤 주는 7kg 초반으로 성적이 대체적이어야 한다. 포유자돈 혈액 등에서 PRRS 항원이 검출되는지 확인해서 확인되면 PRRS를 안정시켜야 한다. (5) 포유자돈 설사 특히 분만 1주 이내의 조발성 설사는 이유 전 폐사율을 높이고, 이유체중을 떨어뜨리고, 이유 후에도 위축, 폐사, 층아리를 출하 시까지 문제를 일으킨다. 포유자돈 설사를 일으키는 대표적인 바이러스 병원체는 PED, TGE, 로타바이러스이고, 세균 병원체는 대장균, 클로스트리듐(CPA, Cl. difficile) 등이다. 음수 소독을 권장하고, 농장 내에서 되먹이기를 추천하며, 보온구역을 마르게 관리하는 것을 추천한다. 월간 한돈미디어 2025년 3월호 63~67p 【원고는 ☞ leevet@daum.net으로 문의바랍니다.】