축산정보뉴스 안영태 기자 | 본격적인 겨울 추위가 시작된 12월 낮은 기온과 찬바람의 영향으로 외식 메뉴 선택에서도 따뜻한 국물 요리를 찾는 소비자들이 늘고 있다. 연말 모임과 회식이 잦아지는 시기적 특성까지 더해지며, 국물 요리에 대한 선호는 더욱 뚜렷해지는 모습이다. 이 가운데 순대국은 계절을 타지 않는 스테디셀러이자, 겨울이면 더욱 찾게 되는 대표 국물 메뉴로 꾸준한 인기를 이어가고 있다. 이 같은 흐름 속에서 전문식품 브랜드 도드람(조합장 박광욱)이 운영하는 순대국 프랜차이즈 ‘본래순대’가 겨울철 국물 맛집으로 주목받고 있다. 본래순대는 도드람의 안정적인 유통망과 체계적인 품질관리, 첨단 생산시설을 바탕으로 깊고 균일한 맛을 구현해왔으며, 변화하는 외식 트렌드를 반영한 메뉴 개발로 소비자 호응을 얻고 있다. 특히 전 지점에 동일한 조리 기준과 원재료 관리 체계를 적용해 계절과 지역에 관계없이 안정적인 국물 맛을 제공하고 있다. ■ 추운 날씨에 더 생각나는 정통 순대국의 맛 프랜차이즈임에도 전 지점에서 동일한 맛을 구현하는 본래순대의 대표 메뉴 ‘본래순대국’은 돈골을 우려낸 진한 국물에 쫄깃한 순대와 머릿고기를 더한 정통 순대국이다. 깊고 구수한 국물
한우자조금관리위원회(위원장 민경천)는 자사 누리집이 지난 12월 18일 양재 엘타워 그랜드홀에서 열린 ‘웹어워드코리아 2025’ 시상식에서 비영리기관분야 최우수상을 수상했다고 밝혔다. 웹어워드코리아는 (사)한국인터넷전문가협회가 주최하는 국내 대표 웹 시상식으로, 인터넷 전문가 4,000여 명으로 구성된 아이어워즈 평가위원단과 분야별 전문평가위원, 최고평가위원이 참여해 △비주얼디자인, △UI디자인, △기술, △콘텐츠, △서비스, △마케팅 등 6개 부문을 종합 평가해 우수한 웹사이트를 선정하여 시상하는 행사이다. 한우자조금은 사용자 경험(UX) 고도화와 시스템 안정성 확보, 보안 체계 강화를 목표로 올해 누리집을 전면 개편했다. 특히 공공·비영리 기관으로서 요구되는 정보의 신뢰성과 소비자 접근성을 강화하는 데 중점을 뒀다. 최우수상으로 선정된 한우자조금 누리집은 정부 디자인 시스템(KRDS)을 기반으로 한 표준화된 화면 구성과 일관된 디자인을 적용해, 사용자에게 예측 가능하고 안정적인 이용 환경을 제공한 점에서 높은 평가를 받았다. 공공 웹 서비스에 요구되는 기술적 완성도와 활용성을 균형 있게 구현한 사례로 평가됐다. 사용자 중심 UX 설계도 돋보였다. 데이터
축산정보뉴스 안영태 기자 | 축산물품질평가원(원장 박병홍)이 축산물 이력 정보 활용도를 높이기 위해 지난 11월 26일부터 12월 10일까지 전국 10개 지원에서 소비자단체와 ‘이력 정보 조회 앱 알리기’ 캠페인을 진행했다. 이번 캠페인은 생활 속 이력 정보 활용을 장려하기 위해 마련됐다. 축산물품질평가원 10개 지원은 지역별 소비자단체와 함께 전통시장, 로컬푸드 직매장, 대형마트 등 다양한 축산물 판매장을 방문해 이력 정보 조회 앱 사용법과 주요 기능을 설명했다. 축산물품질평가원은 핵심 기능인 ▲소비자 맞춤형 이력번호 조회 기능, 소비자가 능동적으로 부정 축산물 유통을 감시하고 신고할 수 있는 ▲위반업소 조회 기능, ▲이력 정보 불일치 의심 축산물 점검요청 기능을 중점적으로 소개했다. 소비자는 현장에서 앱을 직접 사용해 기능을 체험하고 이용 만족도와 개선 사항 등에 대한 의견을 전달했다. 축산물품질평가원은 소비자단체와 협업한 이번 캠페인이 이력 정보의 투명성과 신뢰성을 높이고 건전한 축산유통 환경 조성에도 기여할 것이라 기대하고 있다. 박병홍 원장은 “앞으로도 소비자단체와 긴밀한 협력을 통해 국민이 언제 어디서나 손쉽게 이력 정보를 확인해 축산물을 안심하고
축산정보뉴스 안영태 기자 | 전문식품 브랜드 도드람(조합장 박광욱)은 연말을 맞아 겨울 시즌 한정 패키지 ‘도드람한돈 겨울 에디션’을 지난 12월 15일 출시했다고 밝혔다. 이번 겨울 에디션은 도드람한돈 포장(MAP) 패키지에 겨울과 크리스마스를 모티브로 한 디자인을 적용해, 따뜻한 연말 분위기를 한층 더했다. 눈송이가 흩날리는 겨울 풍경과 은은하게 불빛이 켜진 마을 풍경을 도드람의 브랜드 컬러 레드 기반으로 표현해 계절감을 직관적으로 전하면서 포근한 감성을 전달한다. 도드람은 벚꽃 에디션, 바캉스 에디션 등 매년 시즌 한정 패키지를 꾸준히 선보이며 고객의 식탁에 계절별 즐거움을 더해왔다. 특히 겨울 에디션은 연말을 기념하는 상징적인 브랜드 이벤트로 자리 잡으며 소비자와 감성적으로 소통하는 대표적인 패키지 사례로 꼽힌다. 박광욱 조합장은 “도드람한돈 겨울 에디션은 단순한 제품 포장이 아닌, 한 해를 마무리하는 소중한 순간을 특별하게 준비하자는 도드람의 마음이 담겨 있다”며 “가족·지인과 함께하는 식사 자리나 소중한 순간, 이번 에디션을 통해 도드람이 전하는 따뜻한 감성을 더 깊이 느끼시길 바란다”고 말했다. 한편 도드람한돈 겨울 에디션은 도드람몰과 네이버 브
‘땅속 보약’이라고 불리는 뿌리채소는 흙의 영양을 깊이 흡수해 비타민, 미네랄, 파이토케미컬 등 다양한 영양소를 지닌다. 은은한 향과 따뜻한 기운을 머금어 한우와 함께 조리하면 깊은 풍미와 균형 잡힌 영양을 동시에 즐길 수 있다. 이에 한우자조금관리위원회(위원장 민경천)는 겨울철에 즐기기 좋은 뿌리채소와 한우가 조화를 이루는 건강한 겨울 보양 레시피를 소개한다. ▣ 한우 채소구이와 비트 후무스, 중동 지중해 전통 소스와 한우의 만남 붉은빛 색감이 매력적인 비트는 항산화 작용과 혈압 조절에 도움을 주며, 병아리콩으로 만든 중동식 소스 ‘후무스’와 더하면 비타민·단백질·식이섬유가 풍부한 이색적인 보양식이 완성된다. 한우 등심은 올리브유, 소금, 후추로 밑간을 하고, 당근 및 브로콜리, 양배추, 비트는 한입 크기로 썬 뒤 살짝 데친다. 삶은 병아리콩과 데친 비트에 마늘, 레몬즙, 올리브유, 소금을 넣어 갈아 비트 후무스를 만든다. 데친 채소는 팬에 구워 풍미를 더하고, 밑간한 한우 등심도 취향에 맞게 구워 한입 크기로 자른다. 접시에 비트 후무스를 펼친 뒤 구운 한우 등심과 채소를 올리고 크러쉬드 페퍼·검은깨로 마무리한다. 비트의 은은한 단맛과 후무스의 고소함이
한우자조금관리위원회(위원장 민경천)는 한국을 찾는 외국인 관광객 증가 추세에 맞춰 한우의 글로벌 경쟁력과 가치를 확산하기 위한 체험형 홍보 프로그램 ‘한우 미식투어 및 쿠킹클래스’를 성공적으로 마무리했다고 밝혔다. 특히 K-FOOD 열풍 속에서 한우가 한국을 대표하는 프리미엄 식재료로 주목받고 있는 만큼, 이번 프로그램은 한우의 고유한 풍미와 문화적 가치를 글로벌 소비자에게 직접 전달하는데 의미를 더했다. 서울시 관광사업과 협력하여 ‘서울미식주간’과 ‘한우먹는날’ 시기에 맞춰 진행된 한우 미식투어는 방한 외국인 관광객에게 한우의 가치를 알리고 직접 체험할 기회를 제공한 프로그램이다. 서울 축산 1번지인 마장동과 연계한 투어 코스, 한우 전문 셰프와 함께하는 쿠킹클래스, 한우 등급·부위별 특징 설명 등 다양한 콘텐츠로 구성됐으며, 한우의 프리미엄 가치와 안전성, 한국적 식문화가 결합한 경험을 통해 K-FOOD 세계화 흐름 속에서 한우의 글로벌 인지도 확대와 신규 소비 수요 창출에 기여했다. 한우 미식투어 참가자들은 서울 마장동 축산물시장에 소재한 한우 전문식당에서 한우구이를 시식하며 한국 특유의 구이 문화를 경험했다. 참가자들은 한우의 깊은 풍미와 맛의 균형에
축산정보뉴스 안영태 기자 | 축산물품질평가원(원장 박병홍)이 12월 10일 국민이 축산 정보를 더욱 쉽고 편하게 이용할 수 있도록 개편한 ‘축산유통정보 다봄’ 누리집을 시범 공개한다. 이번 개편으로 ‘축산유통정보 다봄’ 누리집은 사용자가 자주 찾는 정보는 편리하게, 필요한 정보는 빠르게 파악할 수 있게 됐다. 경락 가격과 재고 동향 정보를 직관적으로 파악할 수 있도록 화면을 개선하고, 소비자의 축산물 구매 결정을 돕는 오프라인 할인 행사 정보를 추가했다. 여기에 바로가기 버튼(퀵 버튼) 기능을 신설해 사용자가 편리하게 누리집을 이용할 수 있도록 했다. 특히 모바일 최적화와 문서 뷰어 기술을 적용해 사용자가 불편함 없이 원하는 정보를 확인할 수 있도록 지원했다. 시범 공개된 누리집은 검색창에 ‘축산유통정보 다봄’을 입력한 후 접속할 수 있다. 사용자 의견을 반영한 누리집은 내년 초에 정식 공개된다. * ‘축산유통정보 다봄’ 시범 공개 누리집 주소: https://www.ekapepia.com/v3/web/main.do 박병홍 원장은 “국민 여러분의 다양한 의견은 더 나은 누리집을 만들어 나가는 기반”이라며 “앞으로도 이용자 의견을 꾸준히 반영해 누구나 쉽게 활
축산정보뉴스 안영태 기자 | 농림축산검역본부(본부장 최정록, 이하 검역본부)는 올해 1월부터 불법 수입축산물 유통·판매 온라인 사이트에 대한 모니터링을 진행한 결과, 중국·태국 등 수입금지국에서 생산된 축산물을 유통·판매하는 사이트 797건*을 적발하여 해당 사이트를 차단하도록 조치하였다. * (자체 모니터링) 4회, 121건 적발 차단 / (민원 제보 관련 모니터링) 51회, 676건 ** 이전 적발 실적 : (‘22년) 492건, (‘23년) 913건, (‘24년) 1,548건 검역본부는 ‘코로나19’ 팬데믹 이후, 소비자의 온라인상 비대면 거래 활성화로 온라인 플랫폼을 통한 검역대상물품의 불법 반입이 증가하고 있어 해외 가축전염병 국내유입 방지를 위해 온라인을 이용한 불법 수입축산물 유통·판매를 모니터링하고 있다. 적발된 불법 수입축산물 유통·판매 사이트에 대해서는 방송통신심의위원회에 통보하여 차단하고 있으며, 불법 축산물의 국내 반입이 의심되는 경우에는 식품의약품안전처와 협력하여 판매업체 현장조사를 실시하고 있다. 또한 사회관계망서비스(SNS) 홍보 영상 게재, 온라인 플랫폼 판매자 대상 주의사항 안내 등 다양한 방법을 통하여 반입금지 축산물과 주요
한우자조금관리위원회(위원장 민경천)는 연말을 맞아 12월 8일부터 10일까지 3일간 ‘2025 연말 맞이 온라인 한우장터’를 운영한다고 밝혔다. 이번 온라인 한우장터에서는 구이용 한우(등심·채끝), 양지, 불고기·국거리 등 정육류, 육포·떡갈비·곰탕 등 간편 가공품과 사골·우족·잡뼈 등 겨울철 보양식으로 활용도가 높은 부산물까지 다양한 한우를 합리적인 가격에 만나볼 수 있다. 연말 가족 모임이나 홈파티 메뉴, 감사 선물 구성 등에 폭넓게 활용할 수 있으며, 불고기·국거리 같은 일상식부터 구이용 선물까지 소비자의 필요에 맞춘 구성을 갖췄다. 행사에는 전국의 총 18개 한우 브랜드가 참여해 소비자에게 신뢰할 수 있는 품질의 한우를 제공한다. 참여 브랜드는 온라인 쇼핑몰인 농협 라이블리를 비롯해 강원한우(강원), 녹색한우(전남), 안동봉화축협한우(경북), 영풍축산(경북), 우리한우365(경북), 울산축협한우(울산), 의성마늘소(경북), 장수한우(전북), 지리산순한한우(전남), 참품한우(경북), 총체보리한우(전북), 토바우(충남), 한우왕(경북), 홍천한우(강원), 서경한우(경기), 소깨비(경북), 신선설한우(서울) 등이 있다. 주요 한우 부위는 1등급 100g 기
축산정보뉴스 안영태 기자 | 65세 이상 인구 비중이 전체 인구의 20%를 넘어서면서 한국은 공식적으로 ‘초고령사회’에 진입했다. 이에 따라 건강·영양·편의를 중시하는 시니어 세대, 특히 ‘액티브 시니어’를 겨냥한 케어푸드와 고령친화 식품에 대한 수요가 빠르게 확대되고 있다. 실제로 한국농수산식품유통공사는 2014년 약 7천억 원이었던 케어푸드 시장 규모가 올해는 3조 원에 이를 것으로 전망했다. 특히 건강과 여가를 중시하고 소비 활동에 적극적인 ‘액티브 시니어’가 부상하면서, 정부는 영양 보충과 소화·흡수 기능 등을 고려한 제품을 ‘고령친화우수식품’으로 지정하고 있다. 식품업계 역시 이러한 수요를 반영한 맞춤형 제품을 출시하며 시니어 식품 시장이 차세대 성장 트렌드로 떠오르고 있다. 전문식품 브랜드 도드람(조합장 박광욱)이 올해 하반기 출시한 ‘도드람 훈제 안심’이 건강과 간편함을 동시에 추구하는 소비자들에게 큰 인기를 얻고 있다. 특히 이 제품은 지방이 적고 맛이 담백해 최근 ‘고령친화우수식품’으로 지정되면서 시니어 소비층 공략에도 속도를 내고 있다. 훈연 과정을 거쳐 육질이 부드럽고 섭취가 용이해, 시니어 세대도 부담 없이 즐길 수 있는 영양 간편식(H
시설
PRRS 유입 차단 전략 : ‘순치사’ 기반 / 박새암 팀장
기관·단체
‘한돈농가 탄소 배출량 현실화 위한 사양단계 질소 배출량 조사’ 결과 발표회 개최
기관·단체
'가축분뇨 액비 실태조사' 결과 발표회 개최
질병·방역·위생
계면활성제로 완성하는 수세 전략 / 신상준 수의사
식품·유통
도드람, “즉흥보다 계획”... 식품유통업계 ‘정기구독’ 서비스
기관·단체
농식품부, 가축분뇨 퇴액비 활용 혁신 위한 전문가 간담회 개최
식품·유통
한우자조금, 문헌이 전하는 식탁의 일상 한우가 답하다.
질병·방역·위생
진단 데이터로 본 국내 PRRS 유행 변화 / 한승재 수의사
기관·단체
축산환경관리원, 가축분뇨 자원화시설 안전관리 강화 추진
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UPDATE: 2026년 04월 18일 20시 25분