농림축산검역본부(본부장 박봉균)는 포유류 질병진단 능력 향상을 위해 시도 및 민간 질병진단기관을 대상으로 2월 중 수요조사를 마친 후 3월부터 11월까지 수요자 중심의 질병진단 교육을 할 계획이라고 밝혔다. 올해 질병진단 교육과정은 병리진단 기술 향상을 위해 실시간 병리진단 교육프로그램을 통하여 현장과의 소통을 강화할 예정이며, 전체 교육은 ‘원격 병리진단 과정’, ‘질병진단증례발표회’, ‘질병진단 심화과정’, ‘요점 교육(포인트 레슨) 과정’, ‘수시교육 과정’ 5개 과정으로 운영할 계획이다. 원격 병리진단 과정은 검역본부와 시도 동물위생시험소를 온라인으로 연결하고 현장 부검 장면을 실시간 영상으로 공유하여 육안병변 판독 기술과 시료채취 요령을 전수하는 교육으로 수시로 운영된다. 질병진단증례발표회는 진단이 완료된 사례의 병변과 원인체 검사 결과를 교육하고 기관별 진단 사례를 공유하는 과정으로 분기별 1회 한다. 또한 질병진단 심화과정은 다양한 포유류 동물의 병리, 세균, 바이러스 진단에 필요한 지식을 이론과 실습을 통해 습득하는 과정으로 1주 기간으로 연간 4회 운영한다. 요점 교육(포인트 레슨) 과정은 진단 실험실에서 유용한 실험방법 등 전문지식을 1∼2
한돈 대표 브랜드 도드람은 지난 3월 2일 약 1년만에 도드람한돈 홍콩 수출을 재개하였다. 수출규모는 총 23톤 가량으로 3월 6일 홍콩으로 출항했다. 이번 수출은 도드람, (주)CLI 양사의 상호 협력 하에 2022년 2월 이후 약 1년만에 이루어졌다. 도드람은 2020년 홍콩 등 동남아지역 축산물 유통 밴더인 씨엘아이와 업무협약을 체결하고 홍콩 수출을 진행해왔으나, 코로나19 확산과 현지 시장상황으로 인해 2022년 2월 21차 수출 이후 중단되었다. 도드람은 이번 수출 재개를 계기로 고품질 한돈을 지속해서 공급하며 도드람한돈의 우수성을 널리 알리고 얼어붙은 수출 시장에 활기를 불어넣을 수 있을 것으로 기대하고 있다. 이미 23차, 24차 수출 계약까지 완료되었으며, 홍콩 현지 소비자들의 반응에 따라 돼지고기 수출 물량을 점차 확대해 나갈 계획이다. 최근 홍콩은 시위와 코로나19의 여파로 관광객 수요가 감소함에 따라 수입 규모도 감소한 상황이다. 그럼에도 축산물은 여전히 수입 의존도가 높고 돼지고기 소비량은 지속해서 증가하고 있는 추세이다. 코로나19 규제가 점차 완화되고 여행 소비가 활발히 재개되고 있는 상황을 감안하면 도드람의 수출은 보다 탄력을 받을
축산환경관리원(원장 문홍길)은 축산 및 환경분야 관련 학과를 운영하고 있는 대학 등에게 “축산환경 특성화대학원” 지정·운영 사업을 3월 16~31일까지 모집한다고 알렸다. 축산환경 특성화대학원 지원자격은 고등교육법 제29조에 따른 대학원 및 같은 법 제30조에 따른 대학원대학으로 축산과 환경 분야 학과목·과정을 개설하여 운영하고 있거나 계획 중인 대학이다. 축산환경 특성화대학원에 지정된 대학은 최대 5년간 매년 4억원(2억원/2023년)을 지원받게 된다. 축산환경 특성화대학원은 축산과 환경을 융합한 교육과정 학위제를 통해 환경친화적 축산업 전환에 기여하고, 국내외 축산환경 기술 정책변화에 대응 가능한 실무능력을 갖춘 융합형 인재를 양성하는 대학원 지정·운영 사업이다. 축산환경 특성화대학원은 지정·협약 체결 이후 학생 모집 및 교육과정을 수립하여 올해 9월부터 운영할 예정이다. 축산환경 특성화대학원으로 지정된 대학원은 축산과 환경을 융합한 교과목으로 석·박사 학위과정을 개설하고, 산업체와 연계한 현장실습 및 취업연계 과정 등을 운영해야 한다. 문홍길 축산환경관리원장은 “축산환경 특성화대학원 지정·운영사업을 통해 국내 축산환경 관련 교육과정 및 전문가 양성체계를
“안 오른 게 없다” 현재를 가장 잘 반영하는 말로 보인다. 고환율, 고금리, 고물가 3중고 시대, 그 누구도 경험해보지 못한 경제 위기가 될 것이라는 전망이다. 세계경제포럼(WEF)에서 발간하는 ‘2023 글로벌 위험 보고서’에서는 ‘생계비 위기’를 가장 큰 위험 요소로 보고 있다. 글로벌 경제 위기는 결국 내 코앞까지 다가와 가정 생계까지 위협하고 있다. 이렇듯 경기 침체와 소비 위축이 양돈산업까지 위협하고 있다. 낮은 돈가와 높은 생산비로 국내 양돈장들은 어려움을 겪고 있다. 생산성이 낮은 국내 양돈장의 경우 높은 생산비가 존립 자체를 위협받고 있다. 사료는 생산비 중 가장 많은 부분을 차지한다. (그림 2)의 주요 국가별 비육돈 생산비를 보아도 나라별 차이는 발생하지만, 사료비가 가장 많이 들어 돼지를 사육하는 입장에서 가장 민감하고 가장 중요한 관리 지표 중 하나이다. 내 농장에서 낭비되는 사료가 없도록 효율을 개선하는 방법을 알아보고자 한다. ■ 육성·비육구간 사료효율 개선을 위한 방법 1. 사육밀도 적정 사육밀도는 섭취량 및 증체량과 연관되므로 사료요구율(FCR)에도 영향을 미친다. 사료섭취 감소는 성장 정체를 발생시키기 때문에 밀사가 더욱 심해
강원도가 무허가 축사 적법화 3단계 이행 기한인 2024년 3월 24일까지 무허가 축사 해소를 추진한다. 2014년 법령 개정 후 이듬해부터 규모별(단계별)로 무허가 축사 적법화를 진행 중이다. 현재 1, 2단계 무허가 축사는 2021년 4월 30일까지 이행 기간이었으며, 2,584호 중 2,570호가 적법화하여 99.5%의 완료를 달성했다. 현재 3단계 무허가 축사의 경우 대상 농가 1,168호 중 806호가 적법화 완료하였고, 362호(31.0%)가 무허가 축사인 상태이다. 3단계 무허가 축사 농가들이 적법화를 진행하는 데 장애요인으로는 이행강제금, 건축사무소 의뢰, 처리시설 설치 등의 비용 문제와 건축, 환경, 축산 관련 여러 법률 해석의 어려움 등이 있다. 이에 시․군 관련 부서에서는 도움이 필요한 농가에 무허가 축사 적법화 과정, 관련 법률 안내 등을 지원하고 있다 기한이 만료되는 2024년 3월 24일까지 적법화를 완료하지 못한 농가는 축산법 등 위반으로 과태료 처분, 사용 중지, 폐쇄 명령 등 행정처분을 받게 된다.
양돈을 함에 있어 우리 농장 돼지 중 어느 하나 소홀히 할 수 없지만, 육성·비육구간 돼지의 경우 농장 수익에 있어 특히 더 중요하다. 육성·비육단계의 돼지의 경우 출생 후 성장하면서 많은 양의 사료를 섭취하였기 때문에 이미 사료비가 많이 지출되어 출하하지 못하고 폐사하면 그 비용은 고스란히 손실로 떠안게 된다. 요즘같이 사료비가 비싼 시기에는 육성·비육돈의 폐사 증가로 농장이 큰 위기를 겪을 수도 있다. 육성·비육구간에서 돼지를 살리기 위해 육성·비육단계에서 급사를 일으킬 수 있는 주요 질병 2가지로는 흉막폐렴과 증식성 회장염을 꼽을 수 있다. 1. 돼지 흉막폐렴 돼지 흉막폐렴은 Actinobacillus pleuropneumoniae라는 세균에 의해 일어난다. 급성으로 진행되면 식욕불량, 호흡곤란, 구토, 청색증, 고열, 코와 입의 출혈 등을 일으키며 24시간 이내에 폐사되는 질병이다. 돼지 흉막폐렴은 중요한 돼지 세균성 호흡기 질병 중 하나로 양돈산업을 하는 나라에서는 대부분 발생한다. 돼지 흉막폐렴의 발생은 폐사, 생산성 감소 및 치료비 또는 백신 비용 증가 등으로 이어지기 때문에 양돈산업에 있어 많은 주의를 기울여야 할 질병이다. 돼지 흉막폐렴의 어
축산환경관리원(문홍길 원장)은 국민의 눈높이에 맞는 청렴 문화 정착과 실천을 다짐하기 위해 ‘2023년 반부패 청렴 실천 결의 대회’를 3월 6일 개최했다고 밝혔다. 이번 행사는, ‘2022년 농림축산식품부 최우수 청렴기관’ 선정 기쁨을 나누고, 2023년 임직원의 반부패 청렴 실천 의지를 다짐하기 위해 ‘기관장 청렴 메세지’, ‘반부패 청렴 선언’, ‘2023년 청렴 지킴이 발대식’과 ‘청렴 창작 영상물 상영’ 순으로 개최되었다. 특히 이번 행사에서 ▲기관장 청렴 메시지 : 공직자로서 반부패 청렴 실천을 위해 평상 시 직원들이 지녀야 할 마음가짐 전파, ▲반부패 청렴 선언 : 전 임직원의 반부패 청렴 실천을 다짐하는 청렴 선언문 낭독, ▲2023년 청렴 지킴이 발대식 : 반부패 청렴 문화의 빠른 확산을 위해 부서별 현업 직원으로 구성된 ‘청렴 지킴이’ 임명장 수여 등으로 진행됐다. 청렴 지킴이는 ▲부서원 반부패 청렴 활동 참여 활성화, ▲청렴 제도 전파, 홍보 및 의견 수렴 등 확산, ▲불합리한 제도 및 규제 요소 발굴·개선 등 다양한 활동을 전개하게 된다. 또한 직원들에게 반부패 청렴에 대한 친숙함을 더하기 위해 직원들이 직접 참여하여 만든 ‘청렴 창작
돈사는 기본적으로 다두사육 구조로 돈사 내로 들어오는 공기 유입과 배기관리가 돼지사육에 있어서 매우 중요하다. 이 중 많은 수의 자돈들이 필요한 양만큼의 산소가 돈사 내로 유입되지 않는다면 생명과 직결되는 문제와도 연관될 수 있는 심각한 문제이다. 또한 외부의 차가운 공기가 곧바로 돼지들에게 유입되면 이로 인한 스트레스와 호흡기 문제 발생이 지속해서 발생한다. 본고에서는 환기와 관련된 양돈장에서 발생하는 문제점과 이를 해결하기 위한 사례를 2회에 걸쳐 소개하고자 한다. 1. 사례농장 소개 경기지역에 있는 상시모돈 200두 농장에서 방문 요청이 들어와 상황을 보니 한여름에도 비육사에서 호흡기 문제가 끊이지 않아 이를 해결하는 것이 가장 중요하였다. 기본적으로 의심해 볼 것은 질병으로는 PRRS를 의심해 볼 수 있어서 혈청검사를 위해 채혈하기로 하였다. 또한 호흡기 문제에 직접 영향을 주는 돈사 내 환기를 같이 점검한 내용을 정리해보았다. 방문한 농장은 주변에 농장이 2곳이 바로 옆에 인접해 있어 질병 전파에 매우 취약한 위치에 있었다. 이러한 상황은 야생동물이나 차량 등으로 인한 질병 전파가 가능성이 있다. 아니나 다를까 혈청검사 결과 현재 모돈으로부터 수직감
한돈자조금관리위원회는 삼겹살데이 20주년을 맞아 서울 동아일보 앞 광장에서 3일 오전 10시부터 오후 4시까지 ‘한돈으로 더 행복한 삼겹살데이’ 행사를 진행, 한돈 삼겹살을 판매할 예정이었으나, 준비된 1.5톤 물량은 행사가 시작된 지 1시간 만에 조기 소진됐다. 이번 행사는 미소찬·치악산 금돈·허브한돈·제주도니 총 4개 한돈 브랜드사가 참여, 고물가 시대에 소비자들의 장바구니 부담을 낮추기 위해 한돈 삼겹살 1kg 세트를 1만원 특가에 판매했다. 또한 행사장을 찾은 시민들에게 ‘한돈 도시락’도 제공되었으며, 시민들에겐 한돈 삼겹살 김밥, 한돈 강정, 한돈 스윗볼 등 한돈을 활용한 다양한 메뉴를 현장에서 바로 맛볼 수 있는 기회가 됐다. 이날, 청주 서문시장 삼겹살거리에서도 할인 판매를 진행하고 있다. 3일부터 4일, 오전 11시부터 오후 8시까지 양일간 진행되며, ▲삼겹살데이 기념식, ▲한돈 특가 판매, ▲한돈 시식회, ▲문화 프로그램 등 소비자와 함께 하는 다채로운 현장 이벤트를 선보인다. 이 밖에도 온·오프라인 판매처를 통해 다양한 한돈 할인 프로모션이 진행된다. 한돈 인증점에서는 주메뉴 1인분당 3,000원 할인 혜택(2만원 이상 메뉴는 1인분당 6,
3월 3일은 삼겹살 먹는 날(삼겹살 데이)이다. 우리나라 국민 1인당 돼지고기 연간 소비량은 27.6kg(2021년 기준)*으로 최근 5년간 연평균 2.9%씩 증가하고 있다. 용도별로는 구이용이 50.5%로 절반을 차지하고 있다.** *농림축산식품 주요 통계(2022) **한국인의 소․돼지 소비트렌드(2022) 농촌진흥청(청장 조재호)은 삼겹살 먹는 날을 맞아 구이용으로 먹을 수 있는 돼지머리 특수 부위의 생산 수율과 고기 특성을 소개했다. 돼지머리 특수 부위는 돼지머리에서 뼈를 제거하고 정형해 생산한 고기다. 최근 삼겹살과 목심살 이외 새로운 구이용 부위를 찾는 소비자들이 늘면서 관심이 높아지고 있지만, 아직 정식 부위명이 정해지지 않았으며 품질 특성 정보도 부족하다. 국립축산과학원은 돼지 부산물로 분류되는 돼지머리의 부가가치를 높이기 위해 구이용으로 먹을 수 있는 뒷머릿살, 볼살, 관잣살, 콧살, 혀밑살, 턱살 6개 특수 부위의 생산 수율과 부위 특성을 연구했다. 뒷머릿살은 목심살과 연결된 부위로 형태와 식감이 목심살과 거의 같다. 축산물 유통업계에서는 꼬들살, 덜미살, 뒤끝살로도 불린다. 볼살은 볼테기살, 꽃살로도 불린다. 콧살과 혀밑살은 부위 명칭 그
한국농촌경제연구원 농업관측센터에서 발표한 축산관측동향(돼지) 2023년 3월호 내용을 소개한다. ■ 사육 의향 - 2023년 모돈 사육마리수 생산비 증가로 전년 대비 감소 전망 표본농가(109호) 조사 결과 모돈 사육 의향 전년 대비 감소 전망이다. ■ 사육 전망 - 3월 돼지 사육마리수 전년 대비 감소 3월 돼지 사육마리수는 1,173만6천마리로 전년(1,175만9천마리) 대비 0.2% 감소, 평년(1,164만9천마리) 대비 0.7% 증가 전망이다. 3월 모돈 사육마리수는 97만6천마리로 전년(97만8천마리) 대비 0.2%, 평년(98만6천마리) 대비 1.0% 감소 전망이다. 2023년 12월 돼지 사육마리수는 1,165만5천마리 전망으로 전년(1,186만9천마리) 대비 1.8%, 평년(1,181만마리) 대비 1.3% 감소 전망이다. 2023년 12월 모돈 사육마리수는 96만9천마리로 전년(97만4천마리) 대비 0.5%, 평년(97만9천마리) 대비 1.1% 감소 전망이다. ■ 도축 동향 및 전망 - 2023년 돼지 도축마리수 전년 대비 감소 1월 도축마리수는 이른 설에 따른 작업일수 감소, ASF 발생에 다른 이동제한 영향 등으로 전년 대비 2.6% 감소한
농협사료(대표이사 김경수)는 지난 2월 27일 농협사료 본사에서 전 본부장 및 지사무소장 등 40여 명이 참석한 가운데 농협의 청렴문화 확산 및 조직문화 개선을 위한 3행 3무 운동을 실천하기 위해 서약서를 작성하며, 윤리경영에 앞장설 것을 결의했다. 이번 결의대회에서는 실천해야 할 3가지 항목과 근절해야 할 3가지 항목으로 구성된 3행 3무 운동을 집중 전개할 것을 선포했다. 농협사료가 선포한 3행 3무 운동의 내용은 다음과 같다. 김경수 대표이사는 “사고근절, 대내외 조직 이미지 개선, 全 임직원 청렴의지 제고를 위한 3행 3무 운동을 임직원 모두가 적극적으로 동참하여 올바른 농협사료의 청렴문화, 윤리경영 조성에 힘써 주길 바란다”고 당부했다.
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UPDATE: 2025년 06월 27일 17시 38분
