1. 머리말

 

우리나라는 계절적으로 낮과 밤의 온도 차이 변화가 심한 환절기에 많이 발생하는 돼지 호흡기 질병의 원인은 부적절한 돈사 시설 관리에 기인하는데, 돈사 시설의 관리는 시설 및 환경 관리로 구분할 수 있다. 돼지에게 적합하지 않은 환경은 결국 호흡기 등 질병 발생의 원인이 되어 다른 돼지에게도 전염하게 되며, 부적절한 환경은 사육관리가 힘들게 된다. 따라서 돼지의 호흡기 질병 예방 및 적합한 환경을 조성해 주기 위한 시설 관리가 가장 우선이므로 그 가운데 첫째 조건으로는 돈사의 단열도 중요하지만, 환기를 위한 필수 조건인 천장을 들 수 있으므로 단열을 보완해 주고 환기를 위한 천장(단열 보완)의 시설 기본에 대하여 알아보고자 한다.

 

2. 단열시설 점검 및 관리

 

가. 지붕

돈사는 보온과 복사열을 차단하여야 하므로 샌드위치 패널의 경우 두께가 얇을수록 함유하는 공기층이 적어 단열 효과가 떨어지는 것이다. 따라서 우리나라 돈사의 지붕은 최소한 100mm는 되어야 하고 추운 지방일수록 공기층이 많이 들어있는 자재를 사용해야 한다. 그리고 바람을 많이 받는 북서쪽 벽은 더욱 두꺼워야 한다.

 

 

실제로 돈사 내부의 온도 차이(낮과 밤)가 6℃ 이상이면 여러 가지 스트레스를 유발하게 된다. 그러므로 환절기에 호흡기가 많이 발생하는 이유이기도 하다. 따라서 계절별 낮과 밤의 온도편차를 줄여주기 위한 단열 수준이 적절하지 않으면 계절에 따른 추가적인 보온이나 차단 시설을 설치하여 주어야 하므로 관리하기 어려운 돈사가 된다. 따라서 건물의 열 손실을 줄이고 돼지의 열(현열) 발산량과 체지방 조성 비율을 줄이는 가장 일반적인 방법은 벽과 천장의 외부를 단열시키는 것이다.

 

우리나라 돈사 시설 단열 기준에 대한 지침은 1990년대 이후에는 변함이 없다. 지구온난화 또는 여름철 기온 상승 등은 이야기를 많이 하면서 단열 기준의 변화는 없다. 이것은 처음부터 우리나라를 남부와 중부로 나누어 단열 수치를 나누었지만, 지금은 남부와 중부 지방의 2종류가 아니라 한국에서의 단일한 돈사 단열 기준이 나와야 한다. 다시 말하면 단열에 대한 정의는 특히 여름철 돼지가 죽지 않고 버티는 단열 기준이 아니라, 돈사 내에서 그런대로 생활할 수 있고 온도를 유지할 수 있는 기준을 정해야 한다.

 

 

단열 시공을 하면 건축비는 비싸(패널 비용 30% 전후) 지지만 일단 설치하면 장기간 난방 및 냉방비가 절약되므로 경제적으로 충분한 이익이 있다. 특히 꾸준한 사료 섭취량으로 한 예로 출하일령이 단축(평균 1주일 전후)되어 사료비 절감으로 충분한 경제성이 있다.

 

나. 천장

(1) 천장 현황

우리나라 돈사의 천장은 크게 2가지로 나누어진다. 첫째는 천장이 있는 돈사(분만, 자돈사), 둘째는 천장이 없는 돈사(육성·비육사)이다. 일반적으로 천장이 있는 돈사와 천장이 없는 돈사의 가장 큰 차이점은 무엇인가? 물어보면 머뭇거리기가 다반사다.

 

천장의 설치는 첫째, 돈사의 단열 효과를 높여줄 뿐만 아니라 둘째, 환기 효율을 높여준다. 우리나라의 현재 생산성은 분만·자돈사만 보아도 쉽게 이해할 수 있는 것이다. 현재 분만·자돈사는 천장이 있는 농장이 90% 이상 정도이며 생산성도 상당히 높고 만족도도 90점에 가깝다. 하지만 그 이후의 돈사(천장 없음)에 갈수록 만족도가 떨어지는 이유 중의 하나가 천장이 차지하는 비율이 높아진다. 물론 이것은 단열 수준이 원인일 수 있지만, 가장 큰 원인은 천장의 설치 유무가 돈사 내 환기에 영향을 아주 많이 미치기 때문이다.

 

 

천장의 설치는 물론 장점과 단점이 존재하기는 한다. 하지만 (표 2)에서와 같이 단점보다는 장점이 훨씬 많아지므로 천장은 반드시 설치하는 것이 좋다. 천장의 설치 재료가 무엇이든 간에 돈사의 단열 수준을 높여주는 것은 당연한 이치이다. 여름철에는 지붕으로부터 들어오는 열을 차단하여 주고, 겨울철에는 내부의 온도가 외부로 배출되지 않고 보온해 주는 효과가 있기 때문이다.

 

 

(2) 환기 효과

천장의 설치가 단열을 보완하여 돈사 내 온도(환경)를 유지하는 효과도 있지만, 무엇보다도 가장 큰 효과는 환기 효과를 높여준다고 하겠다. 과거에 자연환기는 돈사의 폭이 8m 이내일 때 사용한 기술이지만, 현재는 돈사의 폭이 8m를 넘으므로 반드시 기계 환기를 해야 하는 돈사로 변해 있다. 미국에서 기계 환기를 시작(1970년대 후반)하면서 축사의 기계 환기를 위한 가장 기본적인 조건은 돈사 내에서 공기의 흐름을 좋게 하기 위해서는 반드시 천장이 평면이어야 한다고(MWPS 1980, 미국 중서부 지방 양돈 매뉴얼) 규정하였으며, 그것을 기본으로 환기시스템의 종류를 개발하였다.

 

 

미국은 환기의 효과는 곧 공기(바람)의 속도가 효과를 가져오기 때문에 돈사 내 공기의 흐름을 원활하게 하기 위한 첫째 조건으로 천장이 평면이 되어야 환기 효율이 높아진다고 하였다. 더구나 미국이나 유럽 어디에서도 천장이 설치되어 있지 않은 시설은 거의 없는 실정이며, 천장이 설치되어 있지 않은 나라는 우리나라와 열대 지방밖에 없다.

 

3. 맺음말

 

돈사에 있어서 축사환경(단열시설)은 돼지에게 매우 중요한 생산요소가 되며, 일일 일교차는 돼지의 번식과 성장에 매우 큰 스트레스 요인으로 작용하여 호흡기 질병 등을 유발할 수 있다. 또한 호흡기 질병을 유발하는 매개체인 돈사 단열 및 환기관리에 신경을 써서 호흡기 질환을 유발하는 매개체를 줄여 농가 생산성을 고려해 볼 필요가 있다.

 

끝으로 농업은 자연과학이므로 다시 말하면 과학이 뒷받침되고 현장에서 효과가 나타나야 정확한 기술로 인정을 받는다. 특히 환기는 이론이 아니고 실전에서 효과가 나와야 한다. 무엇보다도 돈사의 천장은 반드시 설치하여 사용하는 것이 좋으며, 기계식환기 돈사 시설의 기초(천장)가 갖추어져야 농장 생산성 향상의 지름길이므로 내 농장은 실습(연구)장이 아니라 나의 삶의 힘이 되어 주는 현장임을 명심하자.

 

 

월간 한돈미디어 2025년 2월호 68~71p 【원고는 ☞ sjunik@yonam.ac.kr로 문의바랍니다.】