‘장사는 잘 안 돼요, 그런데 돼지 좀 구해주세요’, ‘돼지가 없어요.’ 2024년 새해가 시작되기 불과 한 달 전 생돈 수급시장의 상황이었다. 실무를 하면서 11~12월 시기에 생돈이 부족해서 생돈을 구하기 위해 분주하게 움직였던 기억이 사실 별로 없는 듯하다. 양돈시장의 최근 전체적인 흐름을 보면 꼭 한두 달 전의 시장 상황만은 아니다. 과거와 달리 생돈 수급에 있어서 항상 부족한 느낌으로 시장이 전개되어 오고 있다. 서두에 이 내용을 언급한 가장 큰 이유는 바로 올해 유통시장의 큰 틀에서의 전망이지 않을까? 하는 필자의 생각 때문이다. 연평균 5천원대의 지육시세가 고착화되어가고 있는 듯한 최근 2년간의 흐름 속에서 2024년 갑진년(청룡의 해)이 밝았다. 청룡처럼 비상(飛上)할 수 있는 한 해가 될 수 있을까? 2024년 양돈시장은 어떻게 흘러갈 것인가? 사실 전망이라는 것 자체가 쉽지 않은 일이다. 구체적인 숫자를 정확하게 맞추는 예측보다는 돼지고기 수급 동향에 있어 시장동향을 큰 틀에서 전망한다는 게 맞는 표현일지 모르겠다. 본고에서는 2023년도 양돈시장을 되돌아보고 2024년 돈육시장에 대한 전망과 제언을 해보고자 한다. 1. 2022년 VS 2
2022년 올 한해도 반환점을 돌아섰다. 최근 몇 년간 국내 양돈시장에 대해 예측 불가능한 시장이라고 이야기들을 많이 해왔었다. 올해 상반기 역시 마찬가지 상황이었다. 올해 상반기는 예측했던 방향성은 맞았지만 결과값이 예측치 이상의 수치가 나오지 않았나 생각한다. 세계 곡물가격 상승으로 인한 식탁 물가가 위협받고 있는 현실에서 사료회사 및 농장의 손익분기점이 지속 상승하고 있다. 원재료비 상승에 따른 전체적인 물가 인상을 감안하면 돼지고기 가격 인상에 대해서도 겸허히 받아들이면 될 일이겠지만, 지금까지 그렇게 단순하게 생각해왔던 시장이 아니었기에 조금은 생각을 해볼 필요성도 걱정이 되는 부분도 있다. 올해 상반기 시장에 대한 분석과 함께 하반기 어떤 방향으로 흘러갈지에 대해서 고민을 한번 해봐야 할 것 같다. 1. 2022년 상반기 돼지고기 유통시장 상황 (1) 사료가격 상승 올해 상반기 가장 큰 이슈가 되었던 것은 사료가격의 상승이 아닐까 생각한다. (표 1)을 보면 올해 사료가격은 최근 10년여 중 최고치를 경신하고 있다. 사료가격 인상에 따라 지육가가 손익분기에 미치지 않을 경우, 농가들의 경영난 및 사육의지 감소로 이어질 수 있는 어려운 현실에 직면해