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#면역력 증진

식품·유통 한돈자조금, 올림픽 경기 보느라 밤샜다면? … 피로회복에 좋은 한돈 먹자

전 세계인이 즐기는 글로벌 스포츠 축제, 파리올림픽이 지난 7월 26일 개막식을 시작으로 한창이다. 국내에서도 SNS 등을 통해 국가대표팀을 응원하는 열기가 뜨겁다. 다만 이번 올림픽은 7시간 시차가 있는 파리에서 진행되어, 늦은 시간에 진행되는 경기가 많아 학교 및 직장을 다니는 사람들은 피로가 누적되기 쉽다. 더욱이 한국의 여름철은 온도와 습도가 모두 높아 면역력과 체력 관리에 특히 신경을 써야 하는 시기와 맞물려 건강에 적신호가 켜질 수 있다. 이럴 때는 일상생활 속에서 체력 증진에 좋은 식품을 틈틈이 섭취하며 건강을 챙기는 것이 좋다. ■ 돼지고기, 비타민 B1이 풍부한 천연 피로회복 식품 최근 한 대형마트에서 발표한 자료에 따르면 올해 상반기 매출 1위는 돼지고기였다. 돈육은 매년 대형마트 매출 1위를 차지하는 품목으로, 실제로 작년 국내 1인당 육류 소비량을 살펴보면 돼지고기가 30.1kg으로 집계돼 1위를 차지했다. 15.7kg을 기록하며 2위를 차지한 닭고기와 비교해도 두 배가량 많은 수치이다. 그만큼 한국인의 사랑을 듬뿍 받는다는 뜻인데, 이러한 돼지고기는 피로회복에 좋은 음식으로도 손꼽힌다. 돼지고기에 다량 함유된 비타민B1(티아민)은 체내
- 안영태 기자
- 2024-08-01 11:02
식품·유통 한우자조금, 겨울철 고령층 건강관리에 좋은 한우의 영양학적 가치 소개

한우자조금관리위원회(위원장 이동활)가 겨울철 고령층 건강관리를 위해 대표적인 단백질 공급원인 한우고기의 다양한 영양학적 가치를 소개한다. ◆ 9가지 필수 아미노산·단백질 풍부한 한우, 면역력 증진 및 근감소 예방 효과 체내에서 합성되지 않아 식품으로 섭취해야 하는 9가지 필수 아미노산을 함유한 단백질을 ‘완전 단백질’이라고 하는데 한우고기에는 단백질뿐만 아니라 우리 몸에서 만들지 못하는 9가지 필수 아미노산이 풍부하게 들어있다는 사실. 2015년 경상국립대학교 연구팀이 발표한 '한우의 육질등급별 39개 소분할육의 영양성분 및 품질 조사' 보고서에 따르면 한우고기에는 9가지 필수 아미노산뿐만 아니라 철분, 미네랄 등 영양성분이 풍부하여 원기회복 및 면역력 증진에도 매우 효과적인 것으로 나타났다. 또 고령층의 단백질 결핍은 면역력 저하로 인해 각종 질환을 유발할 뿐만 아니라 근육량 감소로 이어져 근감소증이 발생할 수 있다. 우리 몸은 단백질이 부족할 때 근육에 저장해 두었던 단백질을 분해해 사용하기 때문이다. 근감소증은 근육과 함께 근력이 줄기 때문에 길이 미끄러운 겨울철 낙상으로 이어질 수 있으므로 적극 예방·관리하는 것이 중요하다. 국내 성인의 하루 단백질
- 안영태 기자
- 2023-11-30 08:58
식품·유통 한우자조금, 임산부라면 알아두어야 할 환절기 건강관리 TIP

오는 10월 10일 ’임산부의 날‘을 맞아 한우자조금관리위원회(위원장 이동활)가 한우 명예홍보대사 황인철 전문의(서울의료원 산부인과 과장)와 함께 환절기를 건강하게 보낼 수 있는 임산부 건강수칙을 소개한다. ☞ 임산부라면 알아두어야 할 환절기 건강관리 수칙 첫째, 독감 백신을 꼭 접종해야 한다. 통계적으로도 임산부 백신 예방접종은 약 50%밖에 안 되는 것으로 알려져 있을 정도로 많은 임산부들이 백신은 태아에게 안 좋은 영향을 미칠 것이라는 막연한 추측으로 백신을 꺼리는 경우가 많다. 독감 백신으로 알려진 인플루엔자 예방접종은 비활성화된 백신으로 임산부와 아기에게 큰 영향을 주지 않으며, 오히려 독감을 예방함으로써 얻는 이득이 훨씬 큰 것으로 알려져 있다. 특히 면역력이 떨어진 임산부들은 일반인에 비해 독감 감염 시 더 오랜 기간, 더 많은 약물이 필요할 수 있고 자칫 합병증을 초래할 수 있어 반드시 독감 예방 주사를 접종할 것을 권장한다. 둘째, 적절한 운동은 산모 건강관리를 위한 필수 요소다. 임산부의 경우 운동은 고강도의 체력 단련 운동보다는 언제 어디서나 지속적으로 할 수 있는 체력 유지에 초점을 맞춘 운동이 좋다. 가벼운 산책, 규칙적인 스트레칭,
- 안영태 기자
- 2023-10-06 10:09

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