1. 지구 온난화로 인한 이상 기후 지구 온난화로 인한 이상 기후 현상이 지속해서 늘어나는 추세이며 IPCC(세계기상기구, 유엔 환경계획이 공동 설립한 국제 협의체)에서 발표한 보고서에 따르면 현 수준의 온실가스 배출량을 유지할 때 2021~2040년 지구 온도가 산업화 이전 대비 1.5℃를 넘을 가능성이 크다고 경고했다. 2018년 특별보고서에서 이 시점을 2030~2052년으로 예상했던 것을 감안하면 9~12년이 더 앞당겨지고 있다. 또한 기상청이 발표한 우리나라 기후변화 추세분석에 따르면 여름의 기간은 점차 길어지고 있으며 폭염, 열대야, 집중 호우 등 극한 기후 현상이 더 뚜렷하게 나타나고 있다고 발표했다. 2. 모돈 생산성 개선과 열 스트레스(Heat Stress) 다산성 모돈이 도입되고 생산자 측면에서는 수익성을 증가시키는 효과를 보고 있으나 산자수 증가, 증체율 개선, 더 많은 수유량으로 인해 대사열이 늘어나고 있어 모돈의 관점에서 바라봤을 때 하절기 모돈의 생리적 상태는 더욱 악영향을 미치고 있다. 임신 전, 임신 중기, 임신 후기 모돈의 스트레스를 예측하기 위한 행동 및 생리학 기반 연구 결과에 따르면 임신기간이 증가하고 모돈의 체중이 높아질
1. 시작하며 비육돈이 최고의 환금성(換金性, cashability : 돈으로 교환 가능한 성질)을 갖는 시기는 두말할 것 없이 바로 출하체중에 도달했을 때일 것이다. 농장의 사육환경이나 사료 조건에 따라서 이 ‘출하체중’이 농장마다 차이를 나타낸다는 것은 이미 알려진 사실이다. 보통 농장의 출하체중은 등지방 두께에 따라서 결정 난다. 등지방 두께가 두꺼운 농장은 상대적으로 낮은 출하체중 단계에서 돼지를 출하하는 것이 바람직하고, 등지방이 얇은 농장에서는 상대적으로 높은 출하체중에서 돼지를 출하하는 것이 현재의 등급제 상태에서 유리하기 때문이다. 필자의 경험으로 등지방 두께는 계절과 성별의 영향도 받는데 보통 여름이 다른 계절보다 등지방이 얇고, 거세돈은 암퇘지보다 등지방이 두껍다는 것이 일반적인 농장에서 관찰되는 모습이다. 2. 수익성 개선을 위해 농가가 신경 써야 하는 주요 시설과 환경관리 (1) 환기 겨울철 현장에 다녀보면 돈사를 꽁꽁 싸매서 한겨울임에도 불구하고 돈사 내부 온도를 과도하게 높게 유지하는 경우를 많이 목격할 수 있다. 보통 돼지 사육에 권장되는 온도는 (표 1)과 같다. 육성·비육돈 구간에서 권장되는 온도는 10~25°C 사이다. 그런데
2021년도는 여전히 코로나 19라는 세계적 팬데믹 사태로 어려움을 초래한 결과를 가져왔다. 불확실한 경제 전망과 경기 침체로 현실은 어두워지고 있다. 날씨도 오락가락한 가운데 농장의 돼지들 또한 올해 유난히 육성률이 저하되는 현상이 발생하였고, 기상청은 올해 겨울철은 폭설, 한파가 지속될 것으로 예보했다. 힘든 여건 속에서 국제 곡물가 상승, ASF 등 여러 어려움에 노출된 많은 양돈농가는 시설 개선에 대한 여력과 의지가 위축되었을 것이라 판단된다. 본고에서는 새로운 2022년 한해 겨울철 생산성 향상을 목표로 개선을 위한 방안에 대해 언급하고자 한다. 1. 겨울철 환기관리 농장의 현장 점검 시 겨울철 돈사 내 온도 유지를 위해 돈사 전체를 여러 자재로 틀어막는 사례가 있었고, 다른 농장은 월동 작업을 시행했으나 기대 보다 겨울철 돈사 내부 온도 유지가 되지 않는 사례가 있었다. 농장마다 단열, 시설, 환기 방식, 구조에 따라 다를 수 있으나 답은 사람의 직감이 아닌 돼지에게서 찾아야 한다. 환기의 순서를 언급하고자 한다면 순서는 온도 보전과 사육두수 및 체중에 맞는 환기량이 필요하다. 계절에 따라 환기 설정에 대한 차이는 크나 우선 순위가 충족되지 못하면
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UPDATE: 2024년 11월 25일 16시 07분