장 질환은 양돈산업에서 생산 및 경제적 손실의 주요 원인이면서, 대부분의 양돈농가에서 겪고 있는 고질적인 문제이다. 이를 해결하기 위해 생균제를 포함하여 장 건강 개선을 위한 사료첨가제를 많이 사용하고 있는데, 최근 차세대 미생물제로 불리는 ‘포스트바이오틱스’ 제품인 ‘디오도프로(캐나다 완제품)’가 출시되어 큰 반향을 일으키고 있다.

■ 생균제의 한계를 뛰어넘는 ‘포스트바이오틱스(Postbiotics)’

유익균이 직접 장내 환경을 개선하고 유해균과 싸우는 것으로 알려져 있지만, 장 속에서의 실질적인 작용은 유익균이 먹이를 먹으며 생명 활동하는 대사과정에서 얻어진 대사산물들에 의해 이루어진다. 이 대사과정을 통해 분비된 이로운 물질이 바로 ‘유익균 대사산물’이며, 유익균의 최종 목적물이라 할 수 있다. 차세대 미생물제로 불리는 ‘포스트바이오틱스’는 이러한 유익균 대사산물의 집합체로 유익균의 효능을 가지면서 풍부한 대사산물을 통해 더욱 다양한 기능을 발휘할 수 있다.

프로바이오틱스(생균제)는 위산과 담즙에 약해 장에 도달하기 전 대부분 사멸하거나, 일부 장에 도달하였다 하여도 정착하지 못하고 배출되는 경우가 많아 장내에서 유익한 효과를 기대하기 어렵다. 그에 반면 포스트바이오틱스는 살아있는 형태가 아니기 때문에 생균제와 달리 위산, 담즙산, 열 등에 강해 위 등에서 사멸하지 않고 장에 안전하게 도달하며, 별도 대사과정이 필요하지 않아 바로 장에서 작용하기 때문에 효과가 빠르다.

또한 프로바이오틱스는 생균이기 때문에 유통 및 보관 중에 변질할 위험이 있고, 제품 내에서 사멸하는 경우도 있다. 그러나 포스트바이오틱스는 생균보다 안정성이 높으며, 원료의 품질이 일정하게 유지된다.

■ 디오도프로, 다양하고 광범위한 ‘유익균 대사산물’ 함유

우린네이처에서 출시한 ‘디오도프로(Pro Blend for De-odor)’는 포스트바이오틱스 제조 노하우가 집약된 제품으로 단순 미생물과 부형제로 채워진 일반 생균제와 달리 80% 발효배양물 5종과 미생물로 채워진 100% 유효성분으로 뛰어난 효능과 안정성을 자랑한다.

디오도프로는 항균 물질, 면역 물질, 효소, 휘발성 지방산 등 유익한 대사산물이 풍부하여 장내 환경 개선 및 유익균 극대화는 물론 소화 흡수 촉진, 면역 강화, 항균 작용, 스트레스 완화 등 전반적인 돼지의 건강과 생산성 향상에 많은 도움을 준다. 특히 디오도프로 대사산물에 포함된 박테리오신(bacteriocin)은 유익균 대표 항균 물질로 내성이 적고, 유해균의 성장을 억제하는 천연 항생제이며, 살모넬라, 대장균 등을 억제하는 것으로 알려져 있다.

■ 국내 체험단 호평 쏟아져 … 똥이 다르다.

디오도프로의 효능은 분변 상태에서 가장 먼저 확인할 수 있다. 국내 양돈농장의 검증을 받고자 체험단 모집을 통해 5개월간 지속해서 테스트를 한 결과, 모든 농장에서 분변 상태가 눈에 띄게 달라져 체험단으로부터 큰 호평을 받았다.

면역력이 취약한 자돈은 연변이나 설사 발생률이 높은데, 이는 자돈의 초기 성장을 떨어뜨려 이유 후 육성률 감소로 이어지기 때문에 연변 발생을 최소화하는 것이 중요하다. 전북 J양돈장은 “평소 자돈들이 묽은 똥을 자주 싸기 때문에 자돈들이 지저분해지곤 했는데, 디오도프로 급여 후 자돈들이 전보다 깨끗하고 냄새도 줄어 확실히 생균제보다 효과적이다”고 평가하였다.

모돈의 경우, 분만 전후 모돈의 변비는 흔하게 나타나는 증상이지만 변비 증상이 심하면 난산으로 이어질 가능성이 크다. 전북 H양돈장 테스트 결과, 디오도프로 급여 후 딱딱한 염소 똥 같은 분변이 줄어들고 옥수수 알갱이가 보이지 않는 등 모돈 변비 개선 효과가 뚜렷이 나타났다. 또 다른 S농장은 “장이 좋지 않으면 설사를 하거나 소화되지 않은 사료변이 나오는데 디오도프로 급여한 후 그런 현상이 줄어, 확실히 장 개선 효과가 있다는 것을 느꼈다”고 평가하였다.

우린네이처는 “현재 포스트바이오틱스를 표방한 제품이 나오긴 하지만, 생산 방식이나 내용물 면에서 아직까지 진정한 포스트바이오틱스라 보기 어려웠다“고 전하면서 “디오도프로는 균주, 배양 조건, 대사산물 종류 및 함량, 실제 사용 결과 등 모든 면에서 진정한 ‘포스트바이오틱스’라 불릴만한 자격이 충분하다“고 설명하였다.

한편 우린네이처는 제품의 효능을 부담 없이 확인할 수 있도록 첫 구매 시 30% 할인 혜택을 제공하고 있으며, 첫 전화 상담인 경우 1만원 할인권을 제공하고 있다.

월간 한돈미디어 2024년 6월호 60~61p